Papas de Sarrabulho em Amares: “Este evento é a imagem de marca do concelho”

Arrancou em alta mais uma edição do festival das Papas de Sarrabulho em Amares. Muita animação, uma praça de alimentação bem composta, com os visitantes à procura de matar saudades de uma das principais iguarias minhotas de inverno. Emanuel Magalhães, vereador do turismo, destaca este certame como “a imagem de marca do concelho de Amares” e garante que a qualidade é “a principal preocupação”.



“Respeito a estratégia de alguns eventos, que pretende crescer em número. A nossa preferência centra-se num crescimento em qualidade”, definiu Emanuel Magalhães.
O vereador destacou que os parceiros são os “habituais”, facto demonstrativo da “satisfação à volta deste certame”. “As entidades organizadoras estão contentes, tal como os expositores”, acrescentou ainda.

A Escola EB 2,3 de Amares está, na realidade, transformada numa verdadeira panela de Papas de Sarrabulho. Cada expositor apresenta os seus segredos deste prato feito à base de sangue e de diversas carnes, com incidência para o porco no acompanhamento, no caso dos rojões e da tripa.

“Esperamos que este festival decorra da melhor forma. Está balizado para que tudo seja perfeito e se for preciso actuar temos todos os meios à nossa disposição. O mais importante é manter a tradição e que os nossos visitantes fiquem com o desejo de voltar ano após ano”.

19-02-2012 - Correio do Minho

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